আমের উত্স, সাংস্কৃতিক তাৎপর্য এবং বিবর্তন

আম একটি সরস পাথর ফল যা বিভিন্ন প্রজাতির গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ থেকে উদ্ভিদের ফুলের উদ্ভিদ জঙ্গি মঙ্গিফেরার অন্তর্ভুক্ত, যা বেশিরভাগ তাদের সুস্বাদু ফলের জন্য জন্মে। এই জাতগুলির বেশিরভাগ বুনো আমের হিসাবে পাওয়া যায়।

জিনাস কাজু পরিবারের সাথে সম্পর্কিত Anacardiaceae। আম দক্ষিণে স্থানীয় এশিয়া। গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে বিস্তৃত ফল হিসাবে পরিণত হওয়ার জন্য বিশ্বব্যাপী "ভারতীয় আম" বা "সাধারণ আমের" মঙ্গিফেরা ইন্ডিকা বিতরণ করা হয়েছে।

আমের কয়েকশো জাতের জাত রয়েছে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে আমের ফলগুলি মিষ্টি, আকৃতি, ত্বকের বর্ণ, আকার এবং মাংসের বর্ণের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যা হতে পারে স্বর্ণ, ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা। আমের জাতীয় ফল ভারত, ফিলিপাইন, হাইতি এবং বাংলাদেশের জাতীয় গাছ।

আমের মূল ও সাংস্কৃতিক তাৎপর্য

'আমের' নামটির উৎপত্তি তামিল শব্দ 'ম্যাঙ্কে' থেকে। পর্তুগাল থেকে আক্রমণকারীরা ভারতে বসতি স্থাপন করার পরে তারা 'মঙ্গা' নামটি গ্রহণ করেছিল। মহাভারত, পুরাণ এবং রামায়ণে আমের গুরুত্বের উল্লেখ পাওয়া যায়। এই আশ্চর্য ফলের প্রাচীনতম নাম ছিল আমড়া-ফাল। এটি প্রাথমিক বৈদিক সাহিত্যের সাথে সহাকর এবং রসাল এবং সহকার হিসাবেও দায়ী। জৈন দেবী অম্বিকা একটি আমের গাছের নীচে বসে আছেন represented হিন্দুরা উদযাপন, উত্সব এবং বিবাহের সময় দরজা সাজানোর জন্য আমের পাতা ব্যবহার করেন। তামিলনাড়ুতে, আম তাদের মিষ্টি এবং গন্ধের জন্য তিনটি রাজকীয় ফলের মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। রাজকীয় স্ট্যাটাসযুক্ত অন্যান্য ফলের মধ্যে রয়েছে কাঁঠাল এবং কলা। সংস্কৃত কবি কালিদাস আমের প্রশংসা গেয়েছিলেন। মোগল অনুপ্রবেশকারী বাবুর তার বাবরনমেতে আমের প্রশংসা করেছেন। অত্যাচারী আলাউদ্দিন খিজলি তাঁর দরবারে আম উপভোগ করতেন, এবং তাঁর কবিরা এ সম্পর্কে শ্রদ্ধা নিবেদন করেছিলেন।

চীন থেকে চেয়ারম্যান মাও সেতুং চীনা কৃষকদের আমের চাষ করার নির্দেশ দিয়েছিলেন, এবং সাংস্কৃতিক বিপ্লবের সময় এটি ক্ষুধার্তদের মধ্যে বিতরণ করেছিলেন।

আমের বিবর্তন

জেনেটিক ব্যাখ্যা এবং ভারতের মেঘালয়তে পাওয়া প্যালিয়োসিন আমের পাতার জীবাশ্মের সাথে তাজা আমের সাথে সম্পর্কিত, প্রমাণ করে যে প্রায় million২ মিলিয়ন বছর আগে আমেরিকা ও ভারতীয় এশীয় টেকটোনিক প্লেটে যোগদানের আগে আমের বংশের বিবর্তনের কেন্দ্রটি ভারতীয় উপমহাদেশে ছিল। আমের বিবর্তনবাদী অ্যানোক্রোনিজম হিসাবে স্বীকৃত, যার মাধ্যমে বীজ ছড়িয়ে দেওয়া একসময় বর্তমান-বিলুপ্তপ্রায় ফোরগার যেমন পুরানো-বিশ্বের হাতি দ্বারা অর্জন করা হয়েছিল। কিছু ব্যবস্থা, বিশেষত ব্যক্তি, ঘটনাবলী এবং আমাদের ক্ষেত্রে বিবর্তনের একটি ক্ষণস্থায়ী অবস্থান একটি অ্যানক্রোনজম aতিহাসিক পার্থক্য।

খ্রিস্টপূর্ব ৪০০০০ সালে ভারতে আম চাষ করা হয়েছিল।

আলেকজান্ডার যখন যুদ্ধে লিপ্ত হয়ে ভারতে এসেছিলেন, তখন তিনি প্রথমবারের মতো আমের সংস্পর্শে আসেন। যখন তাঁর গ্রীসে ফিরে আসার সময় হয়েছিল, তখন তিনি খ্রিস্টপূর্ব ৩২১ সালে বেশ কয়েকটি সুস্বাদু ফলের জাত নিয়েছিলেন।

আমেরিকা সোয়াহিলি উপকূলে সি.ই. ১৪০৮ এ পৌঁছেছিল এবং পর্তুগীজ অন্বেষণকারীরা আমেরিকা আমেরিকাতে ষোড়শ শতাব্দীতে নিয়ে যেত। তবে ফ্রিজের অভাবে আমের আমের আচার নিতে হয়েছিল।

এটা কি পড়ার মতো ছিল? আমাদের জানতে দাও.